Platone 14°

Quando bevvi questo straripante vino ricordo di aver fatto un abbinamento insolito, non perche' un rosso non si assapori accoppiato ad una pizza, ma a mio modestissimo avviso non e' questa tipologia di vino da abbinare a questa pietanza.

Pero' poi tanto male non fu a dire il vero, ricordo che mi feci portare una pizza broccoli e salsiccia il tutto piccante al punto giusto per cercare di abituare ed avvicinare il mio palato ai sapori forti per una gradazione alcolica abbastanza impegnativa vale a dire 14°.
Il Platone a mio parere e' davvero un vino importante, viene prodotte nelle Tenute Carrisi, li in Puglia a Cellino San Marco, e' un rosso oggettivamente intenso ed e' costituito da meta' vitigni di Primitivo e meta' di Negramaro, chiaramente e' un vino tipico Salentino, saporito e bugiardo quanto basta.