Cari amici miei, vi volevo proporre un abbinamento a mio modesto avviso molto piacevole, accostamento tra il gusto deciso e suadente dell'Antico Toscano e la dolcezza compatta e sincera del Vin Santo.
Aroma perdurante al palato, da provare sicuramente al termine di una bella cena e possibilmente a fine serata......dove "i toni" si spengono e "i fumi" si accendono.
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